1. Ngộ độc thực phẩm là gì?

Ngộ độc thực phẩm hay còn được gọi là ngộ độc thức ăn gây ra do ăn những thức ăn bị nhiễm các vi khuẩn, virus gây bệnh hay có độc tố mạnh, thức ăn ôi thiu, nấm mốc…Thực phẩm có thể bị nhiễm khuẩn hoặc độc chất ở giai đoạn chế biến, sản xuất hoặc tại nhà nếu không được bảo quản và nấu chín đúng cách.

2. Triệu chứng của ngộ độc thực phẩm là gì?

Các triệu chứng của ngộ độc thực phẩm tùy thuộc vào yếu tố gây bệnh, đa phần các trường hợp ngộ độc thực phẩm thường có các triệu chứng sau:
–        Buồn nôn, nôn
–        Tiêu chảy hay có máu trong phân
–        Đau bụng
–        Sốt
Các dấu hiệu và triệu chứng có thể bắt đầu vài giờ sau khi ăn thực phẩm bị nhiễm khuẩn, một số ít có thể sau vài ngày hoặc vài tuần. Bệnh do ngộ độc thực phẩm thường kéo dài vài giờ đến một vài ngày.

3. Khi nào cần đến bác sĩ?

Ngộ độc thực phẩm nhẹ có thể tự chăm sóc tại nhà, một số trường hợp nặng cần đến các cơ sở y tế kịp thời.
–        Nôn mửa thường xuyên
–        Nôn ra máu hoặc đại tiện phân có máu
–        Tiêu chảy kéo dài hơn 3 ngày
–        Đau bụng dữ dội
–        Nhiệt độ miệng cao hơn 38 độ
–        Các dấu hiệu mất nước: khô miệng, ít hoặc không đi tiểu, chóng mặt, choáng váng…
–        Nhìn mờ, yếu cơ, ngứa ở cánh tay
Nếu có bất kì thắc mắc nào, vui lòng liên hệ đến Pasteur Clinic Đà Nẵng.
#pasteurclinic
#ngodocthucpham